عندما نتحدث عن الزيوت، نفكّر عموماً بزيت الزيتون، أو الكانولا، أو دوار الشمس… لكننا اليوم سنسلّط الضوء على زيت من نوع آخر بدأ يتسع إنتشاره عالمياً ويستقطب أنظار العلماء
أجرت الجمهورية حديثاً خاصاً مع خبيرة التغذية كريستال بدروسيان التي أوضحت بدايةً أن كلمة
MCT Medium-Chain Triglycerides
وهي عبارة عن مصدر من الدهون يناسب خصوصاً الأشخاص الذين يعجزون عن هضم أنواع أخرى من الدهون

عرضت بدروسيان أهمّ خصائص هذا الزيت التي توصّلت إليها الدراسات العلمية
لا يحتاج إلى الأملاح الصفراوية لهضمه
يُمتصّ سريعاً في الدم
يساعد الأشخاص الذي يشكون من أمراض خطيرة كي لا تتفكك عضلاتهم
مهمّ للذين يعانون إضطراباً في جهازهم الهضمي
يقي مرضى الآيدز من خسارة الوزن
يزيد نسبة العضل في الجسم
يخفّض كمية الدهون
يساعد على حرق السعرات الحرارية وخسارة الوزن ويخفّف الشهيّة
يمنح الدماغ طاقة إضافية وحمايته من التلف

كشفت بدروسيان أبرز إيجابياته
خفض الوزن والشهية عند تناوله قبل الوجبة أو خلالها
وضع حدّ لمتلازمة الأيض والبدانة في منطقة البطن وعلامات الالتهاب
يخفف التريغليسريد ويرفع الكولسترول
يساعد على هضم الدهون

كذلك أظهرت بعض الأبحاث أنه قد يسبب الأوجاع في المعدة، والإسهال، والغثيان، والتقيؤ، والتهيّج، ونقص قليل في الدهون الأساسية. ولكن عند أخذه مع الأكل فإن هذه الآثار السلبية تنخفض
وعلّقت أخيراً أن هذا زيت آمن ويمكن إستعماله وأنه قد يكون بديلاً لأنواع أخرى من الكالوري في الغذاء، لكن يُستحسن التريّث وإنتظار صدور نتائج إضافية للتأكد من أن هذا النوع من الدهون يستطيع فعلاً السيطرة على الوزن، وحرق الدهون، والتأثير إيجابياً في مجموعة مشكلات صحّية

 www.aljoumhouria.com   لمعلومات أكثر زوروا