Food Psychiatry كيف نحارب الإضطرابات النفسية بالأكل

أشارت إختصاصية التغذية كريستال بدروسيان للجمهورية إلى أنه يُتوقّع أن تبلغ الكآبة السبب الثاني المؤدي إلى العجز بعد أمراض القلب. إنها لا تُعتبر مشكلة تعني الكبار فحسب، إنما أيضاً تُطاول الصغار لأنّ نصف الإضطرابات النفسية الطويلة الأمد تظهر منذ بلوغ 14 عاماً
وأوضحت بدروسيان أنّ الغذاء يؤثّر في الصحّة النفسية من خلال ثلاث طرق أساسية
إنعكاس للمأكولات التي يتمّ إستهلاكها، كذلك الأمر بالنسبة إلى العقل
Grow Mode تساعد المغذّيات المهمّة على وضع الدماغ في حالة تُعرف بالـ
الأكل يؤثّر في البكتيريا الموجودة في الأمعاء، فهذا بدوره ينعكس على الدماغ

وأكّدت أنّ غذاء الدماغ يتبع المنطق ذاته الخاصّ بالقلب الصحّي أو بالتحكّم في الوزن. لذلك يجب بشكل عام تقليص كمية السكريات والأطعمة المصنّعة، والإتجاه نحو المأكولات النباتية الغنيّة بالفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة
وسلّطت بدروسيان الضوء على أبرز المغذّيات التي تقف في وجه المشكلات النفسية
الفيتامينات ب: تبين أنّ الأشخاص الذين يملكون مستويات منخفضة من الفيتامين ب 12لديهم إلتهابات أكثر في الدماغ ومستويات أعلى من الكآبة والنسيان
الحديد والزنك: إنخفاض الحديد في الجسم أو الإصابة بالأنيميا مرتبطين بالكآبة. أمّا نقص مستويات الزنك، المعروف بقدرته على التحكّم في التوتر، فيمكن أن يسبب الكآبة
الأوميغا 3: الدهون الصحية تحسّن الذاكرة والتفكير والمزاج
السلينيوم: إنخفاض مستوياته في الغذاء ينعكس سلبياً على صحّة العقل
الأطعمة المخمّرة: تبيّن أن الكفير الذي يزوّد الأمعاء بالبكتيريا الجيّدة يقلّص القلق، والتوتر، والكآبة
الفيتامين د: أنّ الكآبة تكون أعلى لدى الأشخاص الذين يعانون نقصاً في هذه المادة مقارنةً بنظرائهم الذين يملكون مستويات كافية
الكربوهيدرات: يجب إختيارها بذكاء لأنها تؤثّر في مستوى السكر في الدم. تناول الأنواع المكرّرة يرفع مستوى السكر في الدم فجأة ليعود ويهبط سريعاً، ما يُسيء إلى الدماغ

دعت أخيراً بدروسيان إلى تفادي بلوغ مرحلة الجفاف عن طريق شرب لتر ونصف من المياه على الأقلّ. فهذه المشكلة، يمكن أن تؤثّر في المزاج لأنها تؤدي إلى أعراض تشمل نقص الطاقة، والشعور بالتعب. كلما شرب الإنسان كمية جيّدة من المياه، تحسّن مزاجه
وأضافت أنّ الأشخاص الذين يشكون من الكآبة هم أكثر عرضة للإصابة بالبدانة، وإتباع سلوكيات محفوفة بالمخاطر كالإدمان على الكحول والمخدرات والكافيين، ما يفاقم المشكلات النفسية ويؤثّر سلبياً في العلاجات
www.aljoumhouria.com   لمعلومات أكثر زوروا