تحتوي البقدونس على سعرات حرارية قليلة جدا. اختصاصية التغذية كريستال بدروسيان تتحدث عن فوائد البقدونس للرجيم
يضمّ الحديد والفيتامينات أ وبي وسي وكاي
يحمي الجسم من الإصابة بأمراض عدة كالسرطان
يساهم في التخفيف من العمى الليلي
يمنع الإصابة بتشنج العضلات
يحمي من الضغط والتعب والإرهاق
يساعد على تجنب الإصابة بالكآبة
يفيد صحة القلب
يجب على المرأة، قبل موعد الحمل، أن تزوّد جسمها بالكمية من حمض الفوليك الموجود في البقدونس، لحماية الجنين من التشوهات الخلقية
يمكن إدخال البقدونس إلى أطباق الرجيم، ويناسب وصفات السلطة والحساء والشراب، وإضافته إلى البطاطس المهروسة، كما يمكن استبداله بالحبق لإعداد صلصة البيستو
ملاحظة : قد يتفاعل البقدونس بشكل سلبي مع الأدوية المتناولة، لا سيما تلك المخصصة لسيلان الدم، بسبب احتوائه الفيتامين كاي
Author Info
Dietitian Christelle Bedrossian
Dietitian Christelle Bedrossian dedicates some of her time to address us through the various media outlets and provide answers to our questions. As a prominent professional in the field of dietetics, Dietitian Christelle Bedrossian is frequently hosted on several local and international television and radio stations to offer up to date advice and tips on health and nutrition. Dietitian Christelle Bedrossian is a writer and nutrition consultant for a variety of written publications, both print and online magazines and newspapers.
